ALDEHID

NUTRISI PADA BAYI DAN BALITA DI S U S U N OLEH : RISKA MAULIDA PROGRAM STUDI D-III KEBIDANAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN (StiKes) YAYASAN CUT NYAK DHIEN LANGSA TAHUN 2014 SATUAN ACARA PENYULUHAN Mata Ajaran : Gizi Pokok Bahasan : Nutrisi Sub pokok bahasan : Nutrisi Pada Bayi dan Balita Waktu : 15 menit Hari/tanggal : Tempat : Ruang Cut Muthia Sasaran : Keluarga pasien I. Tujuan Intruksional Umum Setelah diberikan penyuluhan selama 15 menit sasaran mampu memahami tentang nutrisi pada bayi dan balita II. Tujuan Intruksional Khusus Setelah dilakukan penyuluhan selama 15 menit sasaran dapat : a. Menjelaskan tentang pengertian nutrisi b. Menjelaskan tujuan pemberian nutrisi c. Menyebutkan jenis nutrisi untuk bayi d. Menjelaskan pentingnya ASI e. Menyebutkan jenis nutisi untuk balita III. Materi Penyuluhan a. Pengertian nutrisi b. Tujuan pemberian nutrisi c. Jenis nutrisi untuk bayi d. Pentingnya ASI e. Jenis nutrisi untuk balita IV. Kegiatan Pembelajaran 1. Metode Ceramah dan tanya jawab 2. Langkah-Langkah Kegiatan a. Pra kegiatan pembelajaran - Mempersiapkan ruang dan media - Memberi salam dan pengenalan - Kontrak waktu b. Kegiatan membuka pembelajaran - Menjelaskan pokok bahasan yang akan dibahas - Menjelaskan tujuan pembelajaran - Apersepsi c. Kegiatan Inti - Sasaran memperhatikan dan menyimak penjelasan penyuluhan tentang nutrisi pada anak usia prasekolah - Sasaran memberikan tanggapan dan pertanyaan tentang materi yang diberikan - Sasaran memberikan ulasan dan jawaban penyuluhan d. Kegiatan Penutup - Sasaran menjawab pertanyaan yang penyuluh berikan sebagai evaluasi - Sasaran dan penyuluh menyimpulkan masalah yang telah disampaikan - Memberikan salam V. Evaluasi 1. Prosedur : Tanya jawab 2. Jenis : Lisan 3. Pertanyaan : a. Jelaskan pengertian nutrisi? b. Jelaskan tujuan dar pemberiani nutrisi? c. Sebutkan jenis nutrisi untuk bayi d. Jelaskan pentingnya ASI? e. Sebutkan jenis nutrisi untuk balita? f. V. Media dan Sumber 1. Media : Leaflet dan flipchart 2. Sumber : a. liyas Jumiarni, 1993, "Asuhan Kesehatan Anak dalam Konteks Keluarga", b. Karyadi, D.,et,al, 1971.”Pengaruh Program Pemberian Makanan Tambahan Terhadap Keadaan GM Anak Pra Sekolah di Lingkungan Kebon Jati Kelapa ”Penelitian Gizi dan Makanan, Jilid I, Bogor. c. Markum, A, H, 1991.”Buku Ajaran Ilmu Kesehatan Jilid II, ECG, Jakarta MATERI PENYULUHAN NUTRISI PADA BAYI DAN BALITA 1. Pengertian Nutrisi Nutrisi adalah zat-zat makanan yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan yang terdiri dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air. 2. Tujuan Pemberian Nutrisi a. Pemeliharaan, pemulihan dan meningkatkan kesehatan b. Pertumbuhan dan perkembangan fisik dan psikomotor c. Melakukan aktivitas fisik d. Mendidik kebiasaan makan yang baik 3. Jenis nutrisi untuk bayi 1. Makanan Utama Air Susu Ibu (ASI) • Harus diberikan segera setelah bayi lahir • Jika ASI belum keluar setelah melahirkan suruh anak menetek untuk merangsang keluarnya ASI • 1-5 hari pertama (kolostrum) berwarna agak kekuningan, banyak mengandung antibodi (zat pertahanan tubuh) • Asi ekslusif sampai 6 bulan sangat baik untuk sistem imunnya (perlindungan terhadap penyakit) 2. Makanan Pelengkap Diberikan bila anak sudah berumur 4-6 bulan. Jenis makanan pelengkap • Sari buah/ buah-buahan segar • Makanan lumat • Makanan lembek 4. Pentingya ASI a. Tidak banyak bakteri b. Temperatur bayi sama dengan temperatur ASI c. Mengandung semua zat gizi d. Tidak memberatkan fungsi saluran pencernaan dan ginjal bayi e. Membina hubungan kasih sayang antara ibu dan bayi f. Ekonomis dan praktis 5. Jenis nutrisi untuk balita Diberikan seperti makanan orang dewasa dengan konsep 4 sehat 5 sempurna: 1) Karbohidrat : nasi, roti, jagung, umbi-umbian 2) Protein : Hewani; telur, daging, ikan Nabati; tahu, tempe, kacang-kacangan 3) Sayuran: bayam, wortel, buncis, tomat 4) Buah-buahan: jeruk manis, pepaya, mangga 5) Susu